• 16 mars 2023 : Dîner au restaurant étoilé de  l'Hostellerie de L'Abbaye de La Celle* - Var ( 39ème chapitre )
• 7 juin : Dîner à l'Hôtel Métropole***** - Monte-Carlo. Chef Christophe Cussac** et inauguration du nouveau restaurant 2 étoiles ( 40ème chapitre )

• 23 juin : Summer Party sur la plage de Saint-Clair au Lavandou ou au Château Roubine ou à la Villa Mauresque ( 41ème chapitre )
• En octobre : restaurant "Les Tamaris" Chez Raymond" face à la plage de Saint-Clair au Lavandou ( 42ème chapitre )

• Décembre : Restaurant Bruno* - Lorgues ( 44ème chapitre )

Christophe Pacheco, Chef exécutif MOF 2011, un homme de cœur ...

Christophe Pacheco fait ses armes au restaurant Jamin ( trois étoiles au Guide Michelin ), à Paris, auprès de Joël Robuchon puis, au Prince de Galles avenue George V. Il continue son brillant parcours à La Closerie des Lilas et enfin, chez Guy Krenzer, MOF. Il ouvre ensuite son restaurant « Aux Armes de France », à Corbeil-Essonne ( 91 ), où il obtint rapidement sa première étoile au Guide Michelin ( 2004 ). En 2007, il prend en charge la partie événementielle-restauration au resort de Deauville du groupe Lucien Barrière, puis, décide en 2011 de prendre la direction du restaurant gastronomique « Le Cinq », de l’Hôtel & Spa « Au Cœur du Village***** », à La Clusaz.

En septembre 2012, il prend la direction des cuisines du restaurant gastronomique d’application « Le Berceau des Sens » ainsi que les fonctions de Maître d’enseignement senior en Arts pratiques au sein d'une école au rayonnement mondial : l’Ecole Hôtelière de Lausanne où il forme alors des futurs managers d’hôtel et de restaurant.

Soupe de poissons, la lotte de Méditerranée fumée, croq’sardine et velouté de courgette, accras de morue, poivrons confits et auberginade au parmesan, pâté en croûte de poulpe, pickles d’oignons rouges

La quenelle du Sarti à la crème de homard

Notre version d’un aïoli Provençal

Incontournable Sart’Ile Flottante aux éclats de pralines roses et zestes d’agrumes

Vins Château de l’Aumérade Style ( Blanc, Rosé et Rouge )

Eaux minérales et café

Le Comptoir ( le bar )  accueille dès le matin et jusqu’au soir non-stop, proposant une large offre de boissons fraîches et chaudes, apéritifs, jus de fruits … à la carte ou à l’ardoise en fonction des inspirations et découvertes de notre équipage.

Restaurant provençal et méditerranéen Le SÀRTI 

Le SÀRTI Kézaco ?  c’est un terme provençal désignant un cordage utilisé pour relier la chaîne de l’ancre au bateau lors d’un mouillage. C'est un clin d'œil à la mer et la Provence liée l'une à l'autre, les couleurs, les matières, le bleu, le bois, comme sur un bateau et la cuisine de la carte du SÀRTI, son offre de « pêche locale » et ses plats typiquement provençaux tel son Aïoli de Turbot gratiné à l’ail noir.

Le Patio ( la terrasse ) donnant sur le port, vous permet de profiter d’un moment gustatif dans un décor de Provence, entouré de bois et d’olivier.

La Cantine ( le restaurant ), sa salle climatisée à la déco nature propose une carte Provençale et méditerranéenne ainsi qu’une ardoise « aux bons soins du Chef » élaborée en fonction des produits frais du marché et de l’arrivage de la pêche locale du jour.