L’Ordre des Epicuriens a choisi  pour sa 6^ème soirée le Mirazur, un restaurant atypique installé sur les hauteurs de Menton face à la Méditerranée, dirigé depuis 2006 par Mauro Colagreco, célèbre chef.

Cet établissement est classé 11^ème position de la liste S.Pellegrino, 2 étoiles au guide Michelin.

Notre Ordre était désireux de découvrir cette cuisine, considérée audacieuse et très personnelle, qui évolue sans frontière, entre ciel terre et mer, herbes et fleurs, amertume et acidité.

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Accueillis chaleureusement par Naomie et Alexandre, le Maître Hôtel, les participants dont 4 journalistes de la presse spécialisée,  ont apprécié une ambiance dynamique et conviviale dès l’apéritif, avant de savourer un repas original…

Au cours de cette soirée, selon le protocole habituel de l’Ordre des Epicurien, entre l’apéritif et le diner, avec joie et enthousiasme, 3 nouveaux membres  ont été intronisés par le Président, Philippe Chavaroc, après avoir été présentés par leur parrain respectif.

Afin de respecter la tradition de notre Ordre,, Philippe Chavaroc avait choisi la citation d’Epicure pour agrémenter la soirée : « Il faut consacrer ses soins à ce qui produit le bonheur, tant il est vrai que, lorsqu’il est présent, nous avons tout, et que, lorsqu’il est absent, nous faisons tout pour l’avoir ! ».

Merci à Stéphane Léger, à Christian Morisset, à Stéphane Raimbault et au Chef Ricardo, 4 chefs étoilés nous ayant déjà reçus et présents avec nous ce soir, en nous honorant de leur 6 étoiles.

La particularité de ce dîner était de ne pas connaître le menu à l’avance ! Situation inédite mais acceptée volontiers car caractéristique du restaurant « Le Mirazur », qui consiste à remettre à la fin du repas une présentation du menu.

Nous avons donc découvert les différentes réalisations du chef Ricardo, préparées à notre intention.

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Pour conclure, soulignons la magnifique vue offerte par la salle du dîner sur la ville de Menton et ses illuminations, en ce mois de décembre.
Un beau prologue visuel en faveur des fêtes de fin d’année, que nous souhaitons merveilleuses à toutes et tous.

Le prochain rendez-vous est fixé au jeudi 24 mars 2016 pour nous réunir aux « Gorges de Pennafort » à Callas, chez Monsieur Philippe Da Silva.

La traditionnelle lettre de présentation et d’invitation vous sera adressé à partir du 15 février 2016, pour toute information relative à cette 7ème soirée, vous pouvez prendre contact avec nous à partir de cette date.

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