L'ordre des Épicuriens Côte d'Azur & Monaco
L'ordre des Épicuriens Côte d'Azur & Monaco

S'éduquer à l'épicurisme !

Philippe CHAVAROC - Président de l'Ordre des Épicuriens Philippe CHAVAROC - Président de l'Ordre des Épicuriens

«L’Ordre des Épicuriens est né de la rencontre de passionnés de la Gastronomie. L’idée était de réunir des personnes sensibles à ce qui est beau et bon en matière de Gastronomie, sur le principe d’Epicure.

 

Nous avons eu, avec les membres fondateurs, l’envie de faire des belles soirées, tout en mettant à l’honneur sur la Côte d’Azur & Monaco des chefs prestigieux et talentueux, ainsi que des domaines viticoles.


L’Ordre a donc la volonté de permettre aux Epicuriens qui vont nous rejoindre de découvrir les meilleures tables de la région. Nous avons également un rôle éducatif et de valorisation du territoire à travers sa gastronomie, ses vins, ses produits de terroir, ses traditions culinaires.

 

Ce cercle de passionnés va permettre aussi de créer des échanges entre les membres et de devenir un vrai réseau.»

Objectifs

• Valorisation de chefs, de tendances culinaires.


• Mise à l’honneur de vins de la région.


• Favoriser les échanges entre les membres par leur participation à des soirées de promotion de la gastronomie en région PACA et à Monaco.

Contenu

• 4 soirées par an, soit 1 soirée par trimestre.


• Les soirées auront lieu le lundi.


• Le dress-code sera défini pour chaque soirée en fonction du lieu et de la saison.

Un thème central

• Un conférencier (outre le chef de l’établissement choisi et son sommelier) sera présent à chaque soirée et interviendra pendant l’apéritif et le dîner. Au début de la soirée, le chef présentera ses plats et l’oenologue ses vins.


• Un invité extérieur pourra également être convié afin d’intervenir sur un thème relatif à la gastronomie et aux vins.

Les membres fondateurs

Lors de la première soirée du 21 juillet 2014 au Z Restaurant Lounge, à Roquebrune-sur-Argens (groupe Delli Resort).

Jean-Louis BAROUX
Eric BEHAGUE
Claude BESNARD
Patrick BOURGUIGNON
Philippe CHAVAROC
Thierry DEBARD
Gérard DELLI-ZOTTI
Françoise FLINOIS
Elodie GIGANT
Jean GROLLEAU
Chantal LECOCQ
Stéphane LEGER
Frank LUCET
Guy PUYGAUTHIER
Stéphane RAIMBAULT
Pascale ZIEGLER

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