L'ordre des Épicuriens Côte d'Azur & Monaco
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3ème soirée de L'ordre des Épicuriens

Mercredi 25 février 2015 : Le restaurant gastronomique "L'Oasis" à Mandelieu la Napoule chez le chef Stéphane Raimbault (2*)

Le chef Stéphane Raimbault et Philippe Chavaroc

Le chef Stéphane Raimbault ayant accepté de privatiser la totalité de son restaurant doublement étoilé « L’Oasis » pour recevoir le 3ème chapitre de L’Ordre des Épicuriens Côte d’Azur & Monaco, nous avons pu accueillir 86 convives, dont 11 journalistes, 9 membres fondateurs, 15 membres et 51 invités.

Le menu extraordinaire concocté par le Chef Stéphane Raimbault

Au cours de cette soirée, ont été intronisés 12 nouveaux membres, selon le protocole habituel de l'Ordre des Épicuriens, entre l'apéritif et le dîner.

Intronisation des nouveaux membres
FILET DE VEAU ET ESCALOPINE DE FOIE GRAS AU GINGEMBRE ET POIVRE VERT FRAIS

Le dîner concocté par le chef Raimbault était extraordinaire tout au plan organoleptique qu'esthétique.

 

Pascal Paulze, Chef Sommelier de L'Oasis et Meilleur Ouvrier de France, a commenté les accords des mets et des vins.

Un dîner tout au Champagne Charles Mignon

Pour cette soirée, la maison de Champagne Charles Mignon a eu la courtoisie de nous offrir ses meilleures cuvées, pour un dîner tout au champagne.

Champagne Charles Mignon

Toutes les photos de la soirée

Cliquez pour voir les photos en haute résolution...

A la suite de cette soirée, notre ordre compte 37 membres dont 16 membres fondateurs et 21 Membres.

 

Notre prochain dîner aura lieu le jeudi 23 avril au Restaurant "Chez Bruno" à Lorgues (83).

Dossier de presse
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